Арбузы опасны для здоровья
Сентябрьская проверка арбузов и дынь показала наличие в них повышенного уровня нитратов.
Исследование было проведено в связи с обращениями горожан в Отдел потребительского рынка товаров, услуг и защиты прав потребителей администрации Волгодонска. Результаты его действительно впечатляют.
Из 8 приобретенных образцов бахчевых культур большинство содержит превышенные величины допустимого уровня содержания нитратов. Лишь в павильоне ЗАО «Рыбхоз Грачики» на ул. Энтузиастов, в районе дома №54 нарушений требований безопасности закупленных дынь и арбузов не выявлено.
Остальные же реализаторы столь актуальной в осенний период бахчевой продукции не могут похвастаться подобными заключениями экспертизы. Представляем Вашему вниманию список мест, где арбузы и дыни покупать не безопасно для здоровья:
- ул. Ленина, в районе дома №72, ИП Гараев В.Г., превышение величины допустимого уровня содержания нитратов: арбузы в 2 раза; дыни в 11 раз;
- ул. К. Маркса, в районе дома №6, ИП Терехов Ю.А., превышение величины допустимого уровня содержания нитратов: арбузы в 1,5 раза; дыни в 11 раз;
- торговый ряд по ул.30 лет Победы, 24, превышение величины допустимого уровня содержания нитратов: арбузы в 2 раза; дыни в 11 раз.
Казалось бы все понятно — уровень нитратов превышен, но вот чем они могут быть опасны для здоровья взрослых и особенно — детей. Нитраты (соли азотной кислоты) накапливаются в мякоти арбуза или дыни и не являются сильно токсичными, в отличие от нитритов.
Нитраты превращаются в нитриты в желудочно-кишечном тракте человека, которые являются токсичными соединениями. Они нарушают транспортную функцию крови, влияют на гемоглобин и становятся причиной гипоксии. Кислородное голодание тканей особенно тяжело переносится детьми, людьми с болезнями сердечно-сосудистой, дыхательной, выделительной систем.
Поэтому столь необходимо, чтобы количество нитратов в бахчевых культурах не превышало нормы.
Загрузка ...
