top.mail.ru

Дикорастущие грибы

С 1 по 5 октября в Ростовской области было зарегистрировано 17 случаев отравлений дикорастущими грибами.

В числе заболевших — жители Волгодонска. Многие пострадавшие употребляли в пищу грибы, похожие на маслята, приобретенные на трассе или собранные самостоятельно.

Большая часть отравлений происходят из-за недостаточных знаний населения Волгодонска видов и разновидностей грибов. Кроме того, ложные грибы бывает очень трудно отличить неопытному грибнику от съедобных.

В любом случае, если Вы все же собрались по грибы помните эти правила:

  • ядовитые грибы зачастую растут около съедобных и могут быть очень похожи на них;
  • если грибы едят птицы, насекомые, улитки, черви, это не значит, что они безопасны: насекомые и голые слизни охотно поедают и съедобные, и ядовитые грибы;
  • не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их на рынках, с рук, в том числе вдоль автотрасс;
  • остерегайтесь старых, переросших грибов, в них вместе с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков;
  • запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон.

Также и при употреблении в пищу всем жителям Волгодонска следует быть осторожными:

  • не ешьте как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, если Вы не уверены в их съедобности;
  • употребление в пищу грибов с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома.

И конечно самое главное — в случае недомогания, или первых признаках отравления всем употреблявшим в пищу грибы необходимо своевременно обратиться за медицинской помощью.

Жители Волгодонска! Не занимайтесь самолечением! Ведь исход отравления может быть далеко не самым благоприятным.

Почитайте ещё:

Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>